（第二話）『人件費はコストか？』-第七回座談会 -原料高騰と価格改訂から想うこと

2022.12.23

第七回座談会「原料高騰と価格改訂から想うこと」(第一話)陶磁器産業の原料とエネルギーの現状から続く

―（第二話）『人件費はコストか？』（語り手：カネコ小兵伊藤社長、作山窯高井社長、深山松崎社長　司会：深山　柴田）

司会：燃料費や原料の高騰は第六回座談会でお伺いした高山市の家具メーカー日進木工さんからお話のあったウッドショックの話と似ていますね。コロナ後の景気対策としてアメリカで行われた新築への補助金で急激に住宅着工数が増加したり、中国での経済発展に伴う木材使用量の増加で世界的な木材不足といった、どうしようもない要因。改めてですが、今回の価格改訂のきっかけは「原料」と「燃料」、この二つの高騰ですか？それとも他にも要因ありますか？

カネコ小兵伊藤社長(以降、カネコ小兵)：型に使う石膏＊１など関連する資材の値段も上がるけど、重要なのは人件費をどう設定するか？という事だと思ってます。

●三つに分かれた白い塊が石膏型。吸水性のある石膏で型を作る事で、器を形づくる。

司会：それは10月1日から岐阜県の最低賃金が上がるから。ということですか？

カネコ小兵：最低賃金だと社員の事だけになっちゃうからね。言いたいのは社員の事だけじゃなくて、もう少し広い意味で外注の職人＊２さんも含めて考えています。外注の職人さんの場合は工賃がイコール人件費だから・・・。職人の皆さんは、なかなか「単価を上げて欲しい」と言わない。もちろん石膏など資材の価格が上がったらその分の値上げはあったりするけど、それはあくまで経費分のアップだけだから、職人さんの手取りが増える訳ではない。つまり職人さんには昇給のような収入の増加が無いんです。だから、人件費の時には社員の話だけではなくて、もちろんそれも大事だけど、外注の職人さんについても考えないと継続的な仕事や後継者の育成なんて進まないんじゃないかと心配してます。

司会：人件費についてはコストアップと考えるのではなくて、将来の人材の確保のための投資ととらえる訳ですか。しかし、結果としてはコストアップとなりますが、それでも今こそ行おうという事ですね。

●窯元から業務を委託され作業を行うのが外注さん。最も関りが大きいのは成形を行う「作り外注」さん。画像は圧力鋳込みによる成形。

深山松崎社長(以降、深山)：経営者として行動しないといけないと考えます。せっかく想いを持ってやきもの業界に就職してくれた人が、結婚したり、家を建てたり、という事を実際にできるのかなと想像します。安く雇えたからそれで良いという訳にはいかないですね。

カネコ小兵：特に今回の燃料や諸物価の高騰の影響は、陶磁器業界に限っている訳ではなくて、日常の生活まで関わる全体の事です。その影響もある。小麦粉もマヨネーズもと日用品全体が高騰しているけど、その中では仮に給料が同じままでも実際に購入できる量は減少するので可処分所得が減ったように感じるよね。だから結果的に消費は落ち込むし、食器の購入までは予算を回せないってなっちゃう。その影響は微々たるものかもしれないけど給与や人件費はまわりまわって私たちへの注文量にも影響がある。まさに「情けは人の為ならず」で、きちんとお支払いする事が大切だと思います。

●原料のコスト増に纏わる想いを語る三窯の代表。左より、深山松崎社長、作山窯高井社長、カネコ小兵伊藤社長。

司会：物価高騰による影響なのか、そうしたニュースが報道されるようになってから弊社(深山)のネットショップの落ち込み大きかったです。皆さんはいかがですか？

カネコ小兵：全く同じくです。

深山：作山窯さんは直営店も展開されてますが、そちらはどうですか？

作山窯高井社長：減ってますね。店舗での直販もネットショップでの販売も減少してます。そもそもですが食器を含めて生活用品全体が停滞していて「消費」を控えているといった印象がありますね。ニュースでは高級時計などの高いものはよく売れていると言われています。これは確かに物を買っていますが「消費」という意識ではなく、「投資」という意識なのかなと思ってます。より生活に身近な「消費」は明らかに停滞していますね。

司会：明らかに今回の価格高騰は、産業だけでなく日常生活にも影を落としています。その中で、人件費や給与、外注さんへの支払いなどの「人にかける費用」はその両方に関わるコストなので、原料や資材などの高騰とは別の視点で考える必要がありますね。（2022年12月23日掲載）⇒第七回座談会「(第三話)価格の決め方」に続く・・・＊2022年の掲載は今回までとなります。次回は2023年１月13日掲載予定（毎週金曜掲載）です。本年も參窯の活動を支えて頂きありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願い致します。